Saint François de Sales

Retrouvez les actualités de l'EHPAD Saint François de Sales - Mars 2018

Du producteur au consommateur : récolte des légumes à l'EHPAD

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En novembre 2017, les résidents de l'EHPAD Saint François de Sales ont pu récolter les légumes plantés dans le patio. Les résidents eux-mêmes (avec l'aide d'une animatrice, Chloé) ont fait de la soupe aux pâtissons. La 1ère dégustation a été un franc succès pour cette soupe «  maison » et autant pour les résidents que pour les salariés. De la cueillette après les arrosages de juillet-août (le ciel nous a aidé) à la préparation collégiale et épluchage de légumes, la soupe a été savourée le soir même.

Du pain bio à l’EHPAD Saint François de Sales 

 

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L'’EHPAD Saint François de Sales se fournit en pain bio auprès du fournil de Saveurs et Saisons, boulangerie 100% bio située à Villeneuve d’Ascq.

À l’EHPAD Saint François de Sales, une attention particulière est portée sur la nutrition des personnes âgées. Leur apporter un pain de qualité au point de vue gustatif mais aussi de par les nutriments qui le composent fait partie de l’objectif : « mieux être en mieux mangeant ». 

 

 
 
 
 
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